• Viden om sunde og ernæringsrigtige måltider er samlet og omsat til kompetenceudvikling.
• Der er udviklet og afprøvet kompetenceudvikling af salgspersonale og detailslagtere.
• Elever på erhvervsuddannelsen har fået en opdateret viden om sunde og ernæringsrigtige måltider og afprøvet nye måder at tilberede svinekød på.
• På sigt vil projektet føre til, at kunderne i supermarkeder og slagterbutikker i højere grad kan vælge sunde og ernæringsrigtige måltider og charcuterivarer og få en bedre vejledning om tilberedning af sunde og ernæringsrigtige måltider.
læs rapporten her
se uddrag af materiale her
se kursusbrochure for pilotkursus her